| közepes sárgarépa | 2 szál |
| Olitalia olívaolaj | 4 evőkanál |
| vaj | 1 evőkanál |
| liszt | 1 evőkanál |
| só, bors, chili, kapor | ízlés szerint |
| sáfrány | egy késhegynyi |
| natúr sajtkrém | 1 doboz |
| tejszín | 2 dl |
| rákszósz | 1 evőkanál |
| tengeri halkocka | 1 db |
| főtt rákhús apróra vágva | 100 g |
| főtt rákhús egészben | 200 g |
Olívaolajon és a vajon, többszöri kevergetés mellett, 6-8 perc alatt megpirítjuk az apró szálakra felvágott sárgarépát.
Rászórjuk a lisztet, picit pirítjuk, majd felöntjük hideg vízzel, amit újra besűrítünk, és végül még öntünk rá egy kis vizet.
Beletesszük a sajtkrémet, a fűszereket (ízlés szerint), a rákszószt, a halkockát, majd az apróra vágott rákhúst.
Hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk és közvetlen tálalás előtt beletesszük a főtt egész rákhúsokat is.
Tálaláskor apró kaporszálakkal díszítjük a levest.
Válogasson az alábbi kategóriákban
